1、西兰花切小朵洗净。
2、芦笋去老梗洗净切小段。
3、木耳泡发洗净。
4、蒜剁末。
5、北极贝在中间切开,不要切断,把里面冲洗干净。
6、处理好的北极贝。
7、小锅放油,把蒜蓉爆香。
8、放生抽,陈醋,盐和糖煮开。
9、关火,放葱花和芝麻油拌匀。
10、烧一锅水,把北极贝分次烫5-6秒,沥干水。(北极贝不要烫太久了,否则变吃橡皮筋了,主要是消毒一下而己。)
11、原锅水把木耳煮5分钟,捞起。
12、把西兰花烫熟,捞起。
13、芦笋烫熟,捞起。
14、把北极贝,木耳,西兰花,芦笋放入大碗里。
15、淋上酱汁。
16、拌匀即可。
17、清爽开胃。