1、材料:茄子、虾皮
2、将茄子去蒂折成段清洗一下,捞出。
3、放入蒸锅中。
4、盖上盖,蒸软。
5、开盖,取出,
6、放入盘中。晾凉
7、接着,将晾凉好的茄子撕成条。
8、然后,合入虾皮。
9、最后,加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、加适量的芝麻油。
13、调味拌匀,即成。