“分享一道零失败的五彩松花蛋,收藏起来春节期间露一手,绝对让人眼前一亮。”
1、准备好食材。
2、火腿肠和皮蛋都按图一切四。
3、容器内抹一层植物油,把火腿肠和皮蛋放入。鸡蛋分离打匀,把鸡蛋清倒入容器内。
4、盖上保鲜膜,戳几个孔,上锅隔水蒸十二分钟左右。
5、蛋液凝固后把蛋黄液倒入,继续隔水蒸十二分钟。
6、蛋黄凝固取出。
7、倒扣在切板上待凉。
8、准备好调料汁。
9、切片。
10、摆盘。
11、开吃。
切皮蛋小窍门,切皮蛋用一根细线切。