1、花生米提前浸泡一夜。
2、用手搓掉红皮,泡好的花生米去皮很容易。
3、去皮的花生米。
4、青红椒切小块。
5、小碗中加入精盐,东古一品鲜酱油,陈醋,白糖,辣椒油拌均。
6、花生米和青红椒放入盆中,浇入调料汁拌均既可。
7、花生米脆脆的,微辣酸香。
花生米去皮还有一种方法,用热水浸泡十分钟,泡后去皮很容易,然后放冷水中浸泡。能吃辣的可放小米辣。