1、猪肉切片。
2、取薄皮辣椒。
3、洗净切丝。
4、切葱和蒜苗和姜,取干辣椒。
5、咸菜打丝浸泡至没有咸味,洗净捞出沥干水分。
6、热锅冷油,油热放花椒八角。
7、放肉片。
8、把肉片炒焦黄。
9、把干辣椒捏碎放进来。
10、把干辣椒炒微糊。
11、放薄皮辣椒和葱姜蒜苗。
12、放咸菜翻炒。
13、翻炒的过程放生抽。
14、放食盐。
15、翻炒几分钟,放蒜片炒均匀即可。
16、成品。