“普通的菜简单做,保留了原滋原味!”
1、窝笋去皮切成三寸长
2、用刀切成极薄的片,越薄越好!(学做的可以用剥皮器剥成薄片)
3、切来成透明状
4、切好泡在水盆里
5、备好油辣椒!(油辣椒是我自己做的,里面有花生米和芝麻)
6、把姜,蒜剁碎,葱切细(姜蒜我剁多了一点,做两份的量了)然后把其它调料和油辣椒放在一起搅拌好!
7、把窝笋滤干水份装盘就行了!
8、成品来了
9、切的窝笋像古时候做灯的纸,所以取名灯影窝笋!
10、太爽口了
11、又简单又爽口!