“苦菊清火去躁,对人体好处多多,粉丝是百搭食材,怎么吃都不错。现在天气转暖,清爽可口的凉拌菜一定很受欢迎,试试麻酱苦菊拌粉丝吧,很清爽开胃解油腻,非常适合这个季节。”
1、准备好主要食材。
2、粉丝焯熟过一遍凉水备用。
3、苦菊洗干净去掉根部。
4、粉丝和苦菊分别切碎一些混合备用。
5、两勺麻酱(纯芝麻酱很干)加半碗水化开,加入提前切碎的蒜末,再加两匙盐,调匀。
6、将麻酱汁浇在苦菊粉丝上。
7、再加入醋和香油调匀。
8、装盘就可以吃啦。
我做的这款比较清淡,而且我不爱吃辣所以没放辣的,大家做的时候根据自己的口味灵活调整调料。