“这道菜去饭店经常点,很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁,把碗汁兑好,放自己喜欢的蔬菜进去,适当腌制一会儿时间就好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
碗菜的做法步骤
1、食材洗净,金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用,蒜切末
2、黄瓜拍开切块儿,红甜椒去蒂去籽切菱形块儿,紫甘蓝切小块儿
3、准备一个碗,放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
4、入适量纯净水,放入蒜末,把准备好的蔬菜放进去,用筷子拌匀,适当腌制一会儿入味再吃,夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口
5、成品
6、成品
7、成品
小窍门
喜欢吃辣的话可以再加些辣椒油