“酱卧鸡蛋是一道懒人菜肴,只需蒸一下就能上桌,简单快手,但绝对下饭,因为酱香十足,鲜香可口。”
1、食材准备好了。
2、五花肉剁成肉末。
3、盘里放入一勺豆瓣酱。
4、加入适量清水搅一搅。
5、放入肉末和虾皮搅匀。
6、鸡蛋挑去鸡眼。
7、倒入盘中,放入少许盐轻轻搅一搅。
8、盖上保鲜膜,放到盛有开水的蒸锅里,大火蒸15分钟。
9、出锅了,淋上芝麻油。
10、倒上少许味达美味极鲜酱油。
11、撒上葱花就可以吃喽。
12、成品图。
酱里放点肉末和虾皮,营养更丰富。