“今天给大家带来的是葱姜螃蟹,这道菜的特色就是大量的葱姜的加入,激出螃蟹鲜味,口味纯正鲜美,而且葱姜还有中和螃蟹寒气的作用。”
1、花蟹开壳,去除内脏,切成4块,蟹钳用刀背轻拍。
2、锅内倒入油,加入调料和处理好的花蟹。
3、盖上锅盖,启动【干锅】功能(若使用其他型号,可用【智烹】或者【干锅炒】功能)。
4、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀。
【大厨说】1、可用葱油替换油,味道更好哦。2、须用鲜活的螃蟹烹饪。