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家常菜
大虾烩海参怎么做|大虾烩海参的做法
栏目:
家常菜
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食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
大虾
(适量)
猪肉馅
(适量)
千页
豆腐
(适量)
辅料
大葱
(适量)
生姜
(适量)
调料
玉米油
(适量)
盐
(适量)
淀粉
(适量)
料酒
(适量)
咸香
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
大虾烩海参的做法步骤
1、猪肉馅加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆,用开水氽熟待用。
2、鲜虾剪去虾须清洗干净,放入少许料酒腌拌,海参洗净切片,千页豆腐洗净切片,京葱、生姜切片。
3、炒锅内加一大勺玉米油,先放入葱、姜爆香,加入大虾、海参翻炒,锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐烩煮一会,浇入水淀粉收汁,就可以出锅了。
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