“炎热的夏天,冻啤是必不可少的,喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢!这道煎鸡腿,用小火慢煎,表皮有点焦香,经过几个小时腌制,肉也很入味,咸香适口,除了下酒之外也很下饭呢!”
1、热锅,然后加入适量的花生油,油热之后,放入鸡腿
2、小火慢煎,我用的电磁炉,调的二档
3、其实不用太勤翻动,可以盖上盖子,煎几分钟,然后边煎边两面撒上盐,一直煎到两面都金黄
4、加入少许生抽,继续煎10分钟这样关火
5、装盘,大功告成
1、煎的时候一定要用小火;2、不用太勤翻动,以免鸡皮破裂;3、腌制时间最少几个小时才能入味。