“海兔子又名笔管鱼,做法简单、好看又好吃的家常菜。”
1、洗净后的海兔子下锅焯水。
2、准备好配料:葱姜蒜、酱油、蚝油。
3、起锅烧油放姜和蒜。
4、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。
5、放一勺辣椒酱。
6、放入酱油和蚝油提鲜,大火焖3分钟。
7、最后放点葱和香菜,就可以出锅了。
8、成品如上。
购买海兔子时尽量买饱满一点的比较多籽。吃起来更香。