1、备材料,开心果仁稍为碾开,不要太细碎
2、蛋、糖同放一盘内,用打蛋器拌至纹路不易散去
3、下过筛的低粉、高梁粉拌均匀
4、下橄榄油
5、轻拌均匀
6、把蛋糕糊放烤盘内,在上面撒下开心果仁
7、烤箱180度烤25分钟左右
8、取出晾凉切件食用