1、准备好原材料,一定要精确量好原材料的克数,这样做出来的饼干才会更好吃噢!
2、黄油从冰箱中取出自然融化。
3、黄油融化后加入糖粉搅拌均匀。
4、蛋液分次加入搅拌均匀。
5、湿性材料搅拌后的样子。
6、低筋面粉倒入搅拌好的黄油中。
7、用橡皮刮刀拌匀使低筋面粉和黄油完全融合成面团即可。
8、用同样的方法制作巧克力面团,(把可可粉和低筋面粉混合均匀代替低筋面粉)。
9、巧克力面团就揉好了。
10、将两个面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。
11、将面团从冰箱取出,都擀成厚度为1厘米的长方形。
12、在巧克力面团上图一层薄薄的蛋液
13、然后覆盖上另一层,放入冰箱冷藏30分钟直至变硬即可。
14、面片冻硬后切成一厘米厚度的长条,将其中一个长条刷上蛋液作为粘合剂,将另一个长条粘合在刷了蛋液的长条上,可可对原味,两个要交叉着放,然后放冰箱冷藏30分钟。
15、冻硬后的长条切成0.5厘米的小块饼干,放入烤盘
16、烤箱预热170度,中间烤20分钟左右即可
17、我滴格子饼干出炉啦!虽然卖相不好,但是味道美极了!
18、喜欢格子饼干的亲们快快动手做起来吧!
19、好吃你就多吃点!