香酥粒粗粮包怎么做|香酥粒粗粮包的做法

“面包是最常见的早餐选择了，
自己做的早餐更是上上之选，
如果是粗粮的，那就是绝佳之选了！
做好后放入冰箱冷冻（造成不要冷藏噢），
要吃的时候放入烤箱烤好后就可以享用了！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥粒粗粮包的做法步骤

• 1、将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

• 2、开始搅拌。

• 3、搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌

• 4、搅拌至出膜。

• 5、放入烤箱发酵。

• 6、发酵至两倍大后取出

• 7、将面团擀平，排气。

• 8、将面团分成几个相等的小剂子。

• 9、放入烤箱二次发酵

• 10、发酵好后刷一层蛋液

• 11、洒上香酥粒，烤箱温度170度，15分钟左右。

小窍门

1荞麦粉也可以用黑米面代替，同样也是粗粮包。
2烤箱的温度和时间要视自家的烤箱而定。