1、首先取一个干净的容器,倒入适量油,放适量的糖,再磕一个鸡蛋下去。然后用打蛋器搅打均匀至糖溶化。
2、加入少许牛奶,搅匀。
3、将适量的椰蓉倒进去,再加少许的面粉,适量的奶粉。
4、将其搅匀,和成一个团。
5、和成一个团后,取适量放在手心搓成球状。
6、拿一个盆子放点椰丝,将搓好的椰丝球放进去,晃一晃,均匀地裹上一层椰丝。
7、逐个做好后,将它们整齐地放在烤盘上,入烤箱,烤十五分钟即可!
1.蛋可以打发一些,起泡泡就行,一般糖融了就差不多了。
2.牛奶放少许就好,否则会很稀的。
3.按实际情况,稀了最好继续加椰丝,实在不行就再加少许少许的面粉,因为面粉加多了口感会没有那么松散,比较结实。
4.椰丝球最好不要做得太大,以免很难烤透,就是会有分层,外面那一层比较干里面还是有点湿湿的有水分。