食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
意大利佛卡恰的做法步骤
- 1、将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机,和面10分钟;
- 2、加入橄榄油,继续和面15分钟;
- 3、和成面团后选择发酵程序,时间约50分钟;
- 4、发酵结束后取出面团,均分二份,滚圆,松弛10分钟;
- 5、松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼,放在烤盘上,用剪刀随意剪出刀口,塞入适量蒜片;
- 6、表面刷一层橄榄油,撒盐和黑胡椒粉,静至发酵20分钟左右,烤箱中下层,上火180度、下火150度,30分钟左右