“融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。”
1、主料制作将鸡蛋与糖打发至原有体积的四倍。
2、将味牛奶蜂蜜混合加入1搅拌
3、将面粉跟可可粉过筛加入2快速搅拌均匀倒入烤盘中抹平入烤箱180度烤10分钟左右出炉冷却后用蛋糕圈刻出两张备用
4、辅料制作将巧克力挂出碎片冷冻备用
1.泡樱桃的酒最好是樱桃酒,或白兰地,朗姆酒,我家只有咖啡酒和葡萄酒,所以就放了咖啡酒了。
2.溶化巧克力的时候温度不能过高。
用具:
方形16x16蛋糕圈1个抹刀1把奶锅1个裱花袋1个花嘴1个