“山药和紫薯的营养不必多说,做成小汽车糕孩子更爱吃。”
1、紫薯,山药去皮切块,放蒸锅蒸烂
2、蒸好的紫薯压成泥,加上炼乳白糖拌匀。蒸好的山药用料理机打成泥,加适量糯米粉和成团。
3、揪一块山药面团按成小圆饼,中间包上紫薯馅,封口,搓圆
4、模具撒上糯米粉,把面团放进去压模成型
5、放笼布上入蒸锅蒸10-15分钟,表皮变成透明的即可。
6、出锅放凉。
7、配上红绿灯三文治