1、黄油软化以后,加入糖粉。
2、打发加入糖粉的黄油。
3、分次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打均匀。
4、加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5、用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6、加入杏仁,揉成面团。(此图是只加入杏仁,没有揉的照片)。
7、整成长方形的长条,用油纸包好,放冰箱冷冻至硬。
8、把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9、把切好的饼干排入烤盘,每块饼干之间留出一定间隙。
10、烤盘放入预热好190度的烤箱,烤12分钟左右。取出,冷却后密封保存。
这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干,可以试试。