芋艿排骨，怎么做都好吃，不止好吃还很简单图解

芋头排骨的做法有很多种，是一道色香味俱全的名菜，在诸多有关芋头的菜式中，“芋头蒸排骨”这道菜就很“亲民”，现在就来介绍这种既常见又广受大众好评的口味。专门写给那些喜欢吃粤式早茶的老广们，在家也可以轻轻松松的做出酒楼风味的一道茶点哦~~

主料

辅料

详细步骤：

第一步

先将芋头去皮（如果怕痒，也可以买的时候叫老板削皮），洗干净，切成块状备用。

第二步

排骨斩小块，洗净后用清水泡着，泡至发白捞起，中途需要换至少一次水 也可以用流水冲，（水龙头拧到小水量冲洗至发白即可） 捞起沥干水分

第三步

放入生粉，尽量每一块排骨都沾上生粉； 放入盐和一点点糖，加糖是为了提鲜，不需要多，一点点就行； 放一勺油， 接着用手抓匀，

第四步

把蒜剁碎，备用

第五步

洒上蒜蓉，腌制时间在20分钟以上，让味道裹入到排骨里头，锅里烧开水，蒸15分钟，分量多要蒸久点。 记住拍图一定要平铺哦，不要叠在一起了。

第六步

出锅，洒上一点葱花即可。一盘美味又下饭的菜就完成咯