“家里都很久没有开火了,过年出来时,带了很多腊货,塞满了整个冰箱。
咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的,他说,这样会有家的味道。”
1、腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。
2、小红辣椒适量
3、解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。
4、小红辣椒切碎,姜切丝。(如果觉得太辣,放到筛子里用流水冲洗。)
5、30分钟过后,将猪舌头清洗干净,切成片状。
6、热锅上油。
7、倒入猪舌头翻炒几下,使其平均受热。
8、加入小红辣椒和姜丝。
9、加适量盐。
10、翻炒均匀,洒少许清水,这样子会入味很多。
11、上菜!
猪舌头本身上熟了,不要炒太久。
还可以根据自己的口味加入其他佐料。