在超市里看见有很新鲜的羊排在卖,所以就买了一些。回来做了一个炖羊排。味道还是有多好的。里面加入了粉条和白菜,其实也可以加一些白萝卜最好。当然,如果可以味道想重一点的话,可以采用焖烩的方式或者是红烧羊排,加一些辣椒酱进去
主料
精羊排 :1000辅料
葱节 :适量具体步骤
1.所用调料
2.羊排辗断切开洗净放水里泡去血水
3.锅里放凉水,将羊排放入
4.锅开后撇去浮沫
5.放入调料
6.煮到肉9成熟时放入盐
7.白菜将菜綁与菜叶分开,将菜綁切成条首先放入
8.滚开2分钟后将叶子部分放入
9.再次滚开将提前泡好的粉条放入
10.粉条熟了就可以离火了
11.放上香菜,胡椒粉装盆。
炖肉的时候开锅后要改小火炖,这样肉才会容易熟还嫩,汤的味道也才鲜美。