现在人们吃东西要的不在是吃饱这么简单了,而是吃的好吃,吃的健康。面食是中国人吃了好多年都还在吃的食物,祖先已经研发出了好多种做法,其中就有一种是蔬菜汁麻酱拌面。利用家里现有蔬菜汁做出绿色的面条,做出来的感口细腻滑嫩。
主料
面粉 :400辅料
盐 :适量具体步骤
菠菜洗净、切碎榨汁、 面粉、盐放在容器里、倒入榨好的菜汁。
混合面粉和菜汁。
揉到无干粉、保鲜膜包好松弛20分钟、中间揉二次面团。
取出面团放案板上擀、撒适量的干粉擀面。
擀好的面折叠。
切成宽窄一致的面条。
拎起面条抖落下干粉。
烧到水翻花开锅、下面条、面条浮起关火。
蔬菜、煮鸡蛋切好、麻酱用温水稀释好备用。