准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
空心菜 :
500 辅料
白开水 :
适量油 :
适量红椒 :
1个蒜 :
6瓣白糖 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.准备好材料,红椒切丝,蒜切末
2.空心菜切成两段
3.将红椒丝与蒜末放入碗中,再加入适量的酱油,水,白糖,搅拌几下,待用
4.锅里加入水,烧开后放入空心菜烫熟
5.捞起,滤干水分,装盘
6.锅里倒入少许油,烧热,趁热淋到装凉拌汁的碗里,将凉拌汁淋在空心菜上,开胃的凉拌空心菜完工
烹饪技巧
在调凉拌的汁时可以用筷子沾点试下味道,根据个人口味改变辅料的多少