家常菠菜拌腐竹如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菠菜 :
300 腐竹 :
100干红
辣椒 :
3个姜丝 :
少许 辅料
香油 :
少许 花椒 :
少许盐 :
少许鸡精 :
少许 具体步骤
1. 腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;
2. 菠菜洗净切段;
3. 干红辣椒切段;姜切丝;
4. 腐竹焯水后捞出备用;
5. 菠菜焯水捞出备用;
6. 菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;
7. 锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;
8. 干辣椒入油锅炒成辣椒油;
9. 将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。