准备时间:
1分钟 烹饪时间:
12分钟这道家常牛肉烧笋子的做法 比较简单家常的一种做法,里面主要以竹笋和牛肉为主要的材料,它里面的竹笋它的口感非常的清爽,味道十分的鲜美,口感也十分的不错,,而且竹笋还可以起到清热解毒降火的功效,很适合在炎炎夏日的时候食用
主料
笋子 :
适量 辅料
牛肉 :
适量 具体步骤
1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上;
2. 除尽血水捞出,然后改刀;
3. 烟笋用水发透,洗净去掉杂质;
4. 锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油红出香味;
5. 加姜、葱,掺入鲜汤熬制出味后打去渣料;
6. 下牛肉调料,移小火上烧,待牛肉七成软时加入烟笋;
7. 烧入味后即可装盘即成。