主料
小麦面粉 :600辅料
紫薯 :适量具体步骤
1.将600g面粉分三等份,一份加适量水和糖搅拌均匀成面团静置十分钟。
2.再将面团辗成一厘米厚的长方形面皮。
3.一份和蒸熟的紫薯和适量糖搅拌均匀,再将和有紫薯的面团辗成一厘米厚的长方形面皮。
4.一份和蒸熟的南瓜和适量糖搅拌均匀,再将和有南瓜的面团辗成一厘米厚的长方形面皮。
5.将三块面皮叠在一起.
6.然后卷起,切成图示,蒸熟即可。
1.和紫薯或和南瓜搅拌均匀的面粉不用另外加水就能成为面团,再加水会太软。2.步骤3前要在盘底摸一层薄薄的花生油,以免粘底。