主料
辅料
具体步骤
1.把生姜,大蒜切成末,茄子用刀削成长块,青椒五花肉切成块,洗干净
2.放一勺油烧热把五花肉放锅中煎
3.五花肉煎出油,然后倒入生姜,大蒜,茄子,青椒,炒下然后加水焖煮
4.煮熟后,放入生抽,调味料,鸡精盐,辣椒酱
烹饪技巧
五花肉多煎下就不油腻了,茄子焖老好吃些