准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芋头 :
500 辅料
油 :
适量清水 :
小半碗 白砂糖 :
适量 具体步骤
1.芋头切头,准备白砂糖
2.锅中倒入多点油.准备炸芋头
3.一点点的分次炸
4.炸熟的芋头.
5.锅中油倒出后,加入适量的白糖
6.小半碗的清水
7.小火煮糖
8.不断翻炒
9.大泡泡变成小泡泡
10.倒入芋头
11.拌匀,让每片芋头都沾上糖
12.凉后就成了砂了.真好吃.脆脆的
烹饪技巧
糖的份量看自己的喜糖量而下了哈.我的糖不小心煮焦了再放水,但是没有苦味,反而有点黄色,很漂亮.