自制香蕉酸奶冰淇淋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.淡奶油打至5分发

2.准备好自制酸奶

3.蛋黄打散

4.香蕉压成泥

5.锅内倒入牛奶和白糖，搅拌一下

6.倒入蛋黄，搅匀，开小火煮至沸腾，关火

7.倒入打好的淡奶，搅匀

8.倒入酸奶，搅匀

9.倒入香蕉泥，拌匀

10.所有食材混合以后，略微搅打一下

11.在冰箱冷冻，隔一小时取出搅打100下（手动）共四次，最后冻硬，软化后翻拌一下，挖球食用即可

12.淋上酸奶或果酱或巧克力酱都很好吃~我还做成了油炸冰淇淋~也很好吃哦~

烹饪技巧

淡奶其实不打发也可以，但打发的口感更轻盈~香蕉用新鲜的哦~不然冰淇淋也就黑了。。。