主料
辅料
具体步骤
1.准备好豆腐,青蒜
2.鸡血炖熟
3.把鸡血切成小方块,漂净
4.豆腐切小方块,用开水泡一下捞出
5.青蒜洗净切碎
6.锅里油热,放入姜末,大葱末爆香,放入鸡血
7.煸炒至转色
8.加适量水煮开5分钟
9.放入豆腐煮开3分钟
10.放些盐,先抽,胡椒粉,鸡精
11.放人青蒜即可盛出
烹饪技巧
1.喜欢辣的可以放些辣椒,因为俺不吃辣,所以这里的辣椒只是起装饰作用.2.豆腐用开水泡一下,可以去掉一些豆味.