准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟我从小就比较喜欢吃韭菜摊鸡蛋,小时候是妈妈做,现在长大了自己做,有时候还会做给孩子和家人吃。把韭菜洗干净,晾干,切碎,倒入碗里,打上几个鸡蛋,放入调料。做的时候一定注意火候,不能太大,否则鸡蛋饼会糊掉,影响美感!喜欢吃的朋友赶紧尝试下哦
主料
韭菜 :
200 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.韭菜洗净,切末。
2.鸡蛋放入适量盐打散。
3.把韭菜末放入打散的蛋液里,搅拌均匀。
4.起锅,放入适量油,倒入搅拌均匀的蛋液。
5.小火煎成两面金黄即可。
烹饪技巧
小火,不放味精,因为味精和鸡蛋发生反应,生成不利于健康的物质。