准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
100 鹌鹑蛋 :
20个黄针菇 :
50 辅料
酱油 :
少量 姜 :
少许葱 :
适量蒜 :
少量 胡
萝卜 :
适量盐 :
少许 花生油 :
适量 具体步骤
1.准备食材:将西兰花和黄针菇用水焯一下,鹌鹑蛋煮熟去皮。
2.热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味。
3.放入胡萝卜片翻炒几下。
4.放入黄针菇。
5.放入鹌鹑蛋。
6.放入适量酱油。
7.放入西兰花翻炒几下。
8.加入少许盐,翻炒均匀即可。
9.色彩鲜艳,营养丰富。
烹饪技巧
鹌鹑蛋胆固醇含量高,不宜多食。