易做的葱花蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.小葱叶洗净后切成葱花。

2.土鸡蛋三个打在碗里搅匀。

3.加入适量盐搅匀。

4.放入少许料酒和生抽搅匀。

5.放入切好的葱花搅匀。

6.炒锅上火，倒入适量食用油热至五成热，倒入鸡蛋液摊熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

烹饪技巧

调鸡蛋液时可加入少许水，这样煎出来的鸡蛋更松软。