家常卤苦瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 苦瓜洗净、去籽后切块备用。

2. 热锅，加入沙拉油烧热后，将蒜仁炸至呈金黄色时捞起，再放入作法1的苦瓜炸透即捞起沥油。

3. 杓起作法2的锅中过多的油份，放入其余材料与调味料一起卤煮至全部才料都软透了即熄火，食用前加少许胡椒粉即可。