主料
土豆 :一个辅料
豆油 :少许具体步骤
1. 将土豆去皮切稍大块,胡萝卜切小丁,洋葱切碎。
2. 将锅内倒入少许豆油(用橄榄油更健康)。
3. 将切好的土豆,洋葱,胡萝卜倒入油锅翻炒一下。如果喜欢吃肉,也可以切小块一同倒入,我家宝宝比较壮,所以没放肉,但味道一样好吃。
4. 加入清水,没过所有食材两厘米左右,大火烧开,小火炖烂。
5. 土豆,胡萝卜都很软烂了就关火,放入咖喱块。搅拌直至都化开。
6. 再开小火,略熬一下,让土豆入味。喜干就多熬一会儿,但一定小火,常搅拌。
7. 我习惯百梦多的咖喱块,放之前可掰成六小块,逐块放入,如果原料少可不一次都用掉。