自制炼乳紫薯菊花包如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

在电视中无意看到美食节目，出现了我没有吃过的甜点。这个甜点的名字叫炼乳紫薯菊花包。我就按照电视里的步骤做了起来。自己做完尝了一下，口味真的是超赞的。不仅形状好看，味道更是香甜软嫩，再配上热腾腾的花茶，感觉像似活神仙。喜欢的朋友可以试一下。

主料

黄油 ：25
鸡蛋 ：25
食盐 ：3
白糖 ：30
牛奶 ：140
酵母 ：3
低筋面粉 ：50
高筋面粉 ：200

辅料

炼乳 ：1勺
紫薯 ：90
全蛋液 ：少许
黑白芝麻 ：适量

具体步骤

1.将主料除黄油外的食材依次倒入面包桶中

2.揉至光滑后，加入软化的黄油粒

3.揉至扩展，可拉出簿膜

4.再次搓圆后，启动酸奶程序发酵至2.5倍大

5.取出排气分割后，搓圆盖膜松驰15分钟

6.此时来准备炼乳紫薯馅：取适量炼乳与紫薯拌匀

7.再分别搓成圆球10克/个

8.取一面团轻轻压扁，放上一个紫薯球

9.包圆后接口向下再压扁，用刮板对切8等份

10.再将切面旋转向上成菊花状

11.依次做好放入金盘中

12.送入烤箱发酵至2倍大

13.表面刷层全蛋液后，再撒上少许黑白芝麻

14.送入预热好的烤箱中下层：180度

15.烤15分钟左右

16.时间到取出烤盘，晾至微热时装袋保存