主料
青瓜 :1条辅料
姜 :3片具体步骤
1.食材切好备用
2.锅中放入适量油,放入姜葱爆香
3.葱姜爆出香味后,倒入切好的鱿鱼
4.大火翻炒至鱿鱼卷起时,放入酱油盐调味
5.我习惯先把半熟的鱿鱼装起,这样口感好点
6.鱿鱼装起后,重新热油锅,倒入青瓜,放入盐爆炒调味
7.青瓜调味后加入刚刚装起的鱿鱼
8.大火翻炒至青瓜熟透后,刚才半熟的鱿鱼也就全熟了。由于是分开放盐的,两者的盐味撞在一起味道是刚好的
9.装盘即可享用美味青瓜炒鱿鱼。
干鱿鱼要泡久一点才好吃,我是早上醒了就先泡着的。泡个一天再炒口感更好