美味的香芹豆干炒肉末如何做简单又美味

炎炎夏日胃口不佳，来一盘美味的香芹豆干炒肉末吧，唤起食欲。清淡的香芹，瘦身又健康美味，是夏日瘦身人士餐桌上不可缺少的食材，香香的豆干少了些豆腐的软嫩却多了一分醇厚，搭配上营养的肉末，一盘诱人的菜肴香芹豆干炒肉末就锅啦。

主料

辅料

具体步骤

1.材料:豆干，香芹，肉，红辣椒，蒜，姜

2.香菜洗净切成段

3.豆干切条状

4.肉剁碎加生粉调匀

5.锅中放油先把豆干炸下煎成金黄色，放入辣椒，姜蒜，肉末翻炒片刻

6.倒入香芹，加入少许盐和调料翻炒均匀

7.炒好后收汁装盘

烹饪技巧

1、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。