养颜的红枣枸纪银耳羹,红枣具水果中有"天然维生素丸"的美称哟,所以不仅有丰富的维生素而且还有健脾益气、补血的神奇功能,加之来自宁夏的抗衰老、降血脂血糖的神奇法宝枸杞,和益气清肠、滋阴润肺的银耳加入,一款适合所有女性的美容养颜的红枣枸杞银耳羹就好了。
主料
红枣 :10个辅料
冰糖 :适量具体步骤
银耳洗去泥沙,冲洗干净,放入冷水中,浸泡4小时以上,直到泡开无硬结为好。
枸杞冲洗干净,放入另一碗冷水中,浸泡4小时以上。中间要多换几次水。
泡好的银耳,去掉蒂,用手掰成小块。泡好的枸杞,控干水分,备用。
取一个无油的锅,不要用铁锅,放入足量水,放入银耳、枸杞和蜜枣,大火烧开,之后放入少许冰糖,转小火,慢慢炖煮一小时以上,至糖水呈现黏稠状为好,关火,放凉即可饮用。
冰糖一定要用少量,最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。炖煮的时间应稍长一些,直至出现黏稠状为好,这才称得上为银耳羹。