准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟快手小黄人蛋糕卷是由面粉 鸡蛋和奶油混合一起制作出来的面包,前几天做了抹茶棋格土司,制作好之后颜色不太明显,所以这次又做了快手小黄人蛋糕卷。用的中种法,吃起来口感很柔软。大家在家中制作的时候 烘焙温度时间根据自家烤箱脾气定。
主料
面粉 :
适量 辅料
鸡蛋 :
适量 具体步骤
蛋黄加色拉油搅匀后,依次加入水,筛入低筋粉,拌匀备用
分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中,拌匀
入铺了油纸的烤盘中,抹平,烤箱中层上下火,170度左右,12分钟左右
取出晾凉后,撕掉油纸,将打发好的淡奶油抹平,卷起入冰箱冷藏片刻
取出切块。黑巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,画出图