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超赞的红茶奶酪软欧如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:7.25K
超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

大家休闲或者是喝早茶或者是喝下午茶,大家都会品尝点特别的茶 。今天呢,我会给大家介绍红茶奶酪软欧,红茶呢,早上起来喝喝有助于消化,清理肠胃,喝了整体的心情都会好起来。这么好的红茶,大家还在犹豫什么,赶紧去尝尝,肯定会适合你的口味

主料

高筋面粉 :300
牛奶 :210

辅料

酵母 :3
白砂糖 :30
黄油 :30
红茶末 :5
砂糖 :10
盐 :3
奶油奶酪 :100

具体步骤

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第2张

1.原料备用。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第3张

2.将面团原料(除黄油外,注意盐要避开酵母)混合,倒入面包机。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第4张

3.选择“和面”程序,揉至扩展,加入软化的黄油。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第5张

4.继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第6张

5.然后收圆发酵至两倍大。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第7张

6.发酵好的面团分割成6等份,收圆静置松弛15分钟。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第8张

7.将面团擀成牛舌状。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第9张

8.将奶油奶酪和砂糖混合均匀,用刮刀抹在一侧。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第10张

9.从馅料一的侧向下卷,然后捏近收口。然后将卷好的面条搓长,将一端打开。

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10.将另外一端塞入打开的那端,然后包好,然后捏紧收口。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第12张

11.翻转后收口朝下.

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第13张

12.摆上烤盘,二次发酵。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第14张

13.发酵至两倍以上大小。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第15张

14.筛上适量的面粉,然后用刀片划出切口。

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第16张

15.烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

超赞的红茶奶酪软欧怎么做好吃又简单 第17张

16.烤好后,放在烤网上晾凉。(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)

烹饪技巧

(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)