主料
辅料
具体步骤
1. 藕洗干净去皮切片。切片之后不要再洗,这样的藕炒出来口感好。葱姜洗干净,切好备用。豆豉少许,放入小碗中,加入少许酱油搅拌备用。
2. 热油,葱姜爆香,放入藕片翻炒至少许藕汁渗出,放入豆豉酱油,再放少许盐,炒至成熟即可。盐要少放,因为豆豉偏咸。