准备时间:
45分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黑木耳 :
适量 辅料
香菜 :
适量青椒丁 :
适量红椒丁 :
适量干辣椒 :
适量野山椒 :
适量米醋 :
适量蒜丁 :
适量盐 :
适量 白砂糖 :
适量鸡精 :
适量花椒粒 :
适量香油 :
适量食用油 :
适量 胡椒粉 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 泡发木耳 去蒂 过沸水 捞起 吹凉
2. 另备小碗 依照口味放入干红椒,花椒,小葱,蒜丁,野山椒
3. 另大碗 放盐,糖,鸡精香菜 加入凉木耳 搅拌均匀 备用
4. 烧热油 倒入小碗中的辅料 爆出香味 不能糊
5. 将热油趁热到入大碗木耳中 搅拌均匀 进冰箱20分钟 爽口的凉拌木耳就做好了