腐竹绿豆芽炒西葫芦是一道全素材的炒素菜,口感香脆,是素食爱好者的不二之选,腐竹又称腐皮属于豆制品的一类香浓可口,绿豆芽是减肥圣品再配上香香脆脆的西葫芦瓜炒起来香脆可口,里面的腐竹还有点肉的味道,在炎热的夏天吃起来也是不错的选择。
主料
腐竹 :适量辅料
食用油 :适量具体步骤
1西葫芦(已清洗)、腐竹(已泡软清洗切段)、绿豆芽(已清洗)、牛肉酱将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。
在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的西葫芦翻炒翻炒。接着,合入已清洗好的绿豆芽和切好的腐竹翻炒翻炒至熟。
然后,加1汤勺生抽。加0.5勺盐。鸡精,辣椒酱等调料
翻炒后起锅装盘即可