你们是不是很少听说菜薹呢?因为市场上并不常见,这种菜是长江中下游常见的一种菜,冬天的时候才会吃得到。凉拌菜薹是很容易上手的快手菜,它可以增强我们的免疫力,如果你吃腻了凉拌冬瓜,凉拌木耳,凉拌海带,那就来试试这道风味独特的凉拌菜薹,周末与你的家人朋友一起来品尝它。
主料
菜薹 :1把辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好原材料;
2. 烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;
3. 将菜薹放入里面去焯煮;
4.焯好的菜薹捞出沥干水分放入碗中, 加入适量的盐拌均匀;
5. 再加入蒜末和红椒末; 6. 最后放入香醋和香油拌均匀即可;
6.最后放入香醋和香油拌均匀;
7. 盛入盘中。
1.焯青菜时加入少许盐和几滴油能保持青菜的色泽;2.水开后再放入菜薹焯煮到全熟;3.最后拌入自己喜欢的调味料。