准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 :
200扁豆角 :
400 辅料
蒜 :
适量油 :
适量 姜 :
适量蚝油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.先将准备好的扁豆角去除两侧豆筋,洗净备用。
2.将葱姜蒜切好备用。
3.准备好要用的瘦肉。
4.将处理好的扁豆角切丝。
5.将瘦肉切条备用。
6.锅中放油烧热。
7.先将切好的肉放入锅中翻炒。
8.再放入葱姜蒜炒香。
9.接下来加入切好的扁豆角丝,制作过程中加入盐、蚝油调味。
10.炒好后盛盘。
烹饪技巧
炒的过程如果太干加少量的水,这样可使绿丝色泽更好一些。