美味的香菇焖鸭如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸭肉 :
400干香菇 :
10朵 辅料
干
辣椒 :
5只蒜 :
2瓣料酒 :
1汤匙盐 :
适量 姜 :
2片葱 :
3根油 :
适量红烧
酱油 :
1汤匙 具体步骤
1.剁块的鸭肉;
2.配料;
3.香菇提前泡发;
4.然后把香菇洗干净撕小朵;
5.把鸭肉焯水再洗一下;
6.辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段;
7.锅中加少许油,放入葱姜蒜辣椒炒香;
8.再加入鸭肉煸炒出油;
9.加红烧酱油、料酒和盐炒匀;
10.加半碗清水,加盖中小火焖15分钟左右;
11.至收汁就可以装盘了。
烹饪技巧
没红烧酱油用普通酱油也可以。